Vino bajacaliforniano con acento poblano: La historia de pasión detrás de Casa Entrevez

Valle de Guadalupe BC 18 de marzo de 2026.-Para la familia Vásquez Arroyo, originaria de Puebla, la vinícola Casa Entrevez (integrada a Bodegas Entrevez) representa mucho más que un proyecto empresarial: es un puente cultural y vitivinícola entre dos regiones emblemáticas de México. Fundada en 2014 por Humberto Vázquez Arroyo, quien transmitió su pasión por el vino a sus hijos María y Humberto Vásquez Orozco, esta iniciativa familiar combina tradición poblana con el terroir bajacaliforniano para producir vinos de alta calidad y ofrecer una experiencia de hospedaje única.

Ubicada en la calle principal del poblado Francisco Zarco, frente a reconocidas bodegas como Monte Xanic, Casa Entrevez elabora vinos con uvas locales del Valle de Guadalupe. Según información del proyecto, embotellan alrededor de 15 mil botellas al año, las cuales comercializan y exportan principalmente hacia Puebla, consolidando un vínculo comercial y emocional entre ambas entidades vitivinícolas.

Ofrecen diez etiquetas de gran calidad, entre las que destaca el tinto “5 de Mayo” —elaborado con Nebbiolo y Cabernet Sauvignon—, una de las más vendidas y símbolo de identidad que rinde homenaje a la Batalla de Puebla. Otras etiquetas incluyen un rosado de Tempranillo, un blanco de Chardonnay con notas tropicales y un Cabernet Sauvignon 2023, todos con perfiles potentes que reflejan el “corazón poblano” de sus creadores.

El espacio no solo es bodega, sino también hostería familiar. Casa Entrevez cuenta con habitaciones inspiradas en municipios poblanos —como la Master Suite Puebla—, arquitectura con elementos tradicionales (piedra, teja y talavera) y una cava subterránea para degustaciones privadas. Los visitantes se sumergen en la esencia de Puebla mientras disfrutan del entorno vinícola más importante de México. “Hemos construido un espacio con inspiración poblana en la región vitivinícola más grande del país, resaltando y exaltando la mexicanidad”, destaca el sitio oficial del proyecto.

La familia Vásquez Arroyo expresa un profundo orgullo por esta iniciativa. Humberto Vázquez Arroyo, director general, y sus hijos han impulsado con dedicación el proyecto, convirtiéndolo en un referente de emprendimiento que lleva el nombre de Baja California más allá de sus fronteras. Recientemente, fueron parte activa del evento “Maridaje México” realizado en el Museo Internacional del Barroco de Puebla, donde presentaron sus vinos —incluido el emblemático “Tinto del 5 de Mayo”— junto a otras casas vinícolas y mezcaleras. El encuentro reunió empresarios, restauranteros y autoridades para promover la industria mexicana del vino y el mezcal, y ya se planea una próxima edición en Ensenada.

Con su mezcla de tradición, esfuerzo y pasión, Casa Entrevez no solo produce vino de excelencia, sino que también construye puentes entre regiones y enaltece el talento emprendedor de Baja California. Para quienes buscan una experiencia auténtica que combine vino, historia y hospitalidad poblana en el Valle de Guadalupe, este proyecto familiar se perfila como un destino imperdible.

Contacto y más información: Sitio oficial: casaentrevez.com y bodegasentrevez.com. Reservaciones: +52 646 292 8090 o casaentrevez@gmail.com.