Sencillo cheesecake Oreo
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Tijuana B.C. (Agencias) 22 de diciembre de 2014.- Echa un vistazo a estas deliciosa y fácil recetas para postre. Ya sea que estés preparando un postre para una celebración especial o desees sorprender a tu familia con un gustito esta navidad.
necesitas
36 galletas OREO Cookies, cantidad dividida
1/4 taza de mantequilla, derretida
4 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
1 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 taza de crema agria BREAKSTONE’S Sour Cream o la de KNUDSEN
4 huevos
hazlo
CALIENTA el horno a 325°F.
TRITURA 28 galletas hasta obtener migas finas; mézclalas con la mantequilla. Presiona esto firmemente contra el fondo de un molde con aro desmontable de 9 pulgs.
BATE bien el queso crema, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica en un tazón grande. Agrega la crema agria; mézclala bien. Agrega uno por uno los huevos, batiendo cada uno sólo hasta incorporarlo a la mezcla. Pica o tritura el resto de las galletas y añade 1-1/2 taza al batido de queso crema. Vierte esto sobre la base; espolvorea el cheesecake con el resto de las galletas picadas.
HORNEA el cheesecake 1 h y 10 min. o hasta que el centro esté casi firme. Pasa un cuchillo por el borde del molde para despegar el pastel; déjalo enfriar antes de quitarle el aro. Refrigéralo 3 horas.
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VIDA SANA
Ahórrate 70 calorías y 9 gramos de grasa por porción, preparándolo según las instrucciones con: galletas de chocolate rellenas reducidas en grasa Reduced Fat OREO Chocolate Sandwich Cookies; queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE’S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDEN Light Sour Cream.
CÓMO TRITURAR LAS GALLETAS
Pon las galletas en una bolsa plástica con cierre. Aplasta la bolsa para quitarle el aire y luego, ciérrala. Muele finamente las galletas, pasándole un rodillo por encima.
NOTA
Si horneas el cheesecake en un molde oscuro con aro desmontable de 9 pulgadas, reduce la temperatura del horno a 300ºF.
